Minerales traza esenciales para un cuidado de la salud adecuado

Group of foods that are rich in trace minerals

Cuando éramos jóvenes, nuestros padres a menudo nos decían que bebiéramos leche para que nuestros huesos crecieran grandes y fuertes. Las cajas de cereales para el desayuno y los cartones de leche a menudo tenían una etiqueta con palabras como “fortificado” o “enriquecido” con calcio; más tarde aprendimos que los huesos se fortalecían no porque bebiéramos leche, sino porque contenía calcio y era rico en proteínas. También oímos hablar del hierro y que deberíamos comer productos cárnicos y avícolas para obtener suficiente cantidad de este mineral porque lo necesitábamos para que nuestro cuerpo creciera. Las fuentes de proteína contienen hierro, y más tarde aprendimos que ayudaba a nuestro cuerpo a producir nueva sangre responsable de transportar oxígeno y nutrientes a las células.

El Calcio y el Hierro son algunos de los minerales que conocimos mientras crecíamos. Más tarde, aprendimos sobre otros nutrientes, qué alimentos los contienen y cómo benefician a nuestro cuerpo. ¿Pero sabías que nuestros cuerpos también necesitan, en cantidades minúsculas, elementos como el cobre, el cromo, el manganeso e incluso el molibdeno? En este artículo, exploraremos los muchos nutrientes que nuestro cuerpo necesita, los minerales que necesitamos, sus fuentes de alimento y cómo el shilajit puede ayudarte a llenar cualquier vacío de nutrientes minerales en tu nutrición.

¿Es alucinante que el 99% del cuerpo esté compuesto de sólo 4 elementos?

Elementos químicos esenciales para la salud humana

El cuerpo humano está hecho de elementos. Nuestros tejidos, los fluidos que corren por nuestras venas y arterias, las hormonas, las enzimas y los huesos que forman nuestro esqueleto están hechos de complejas estructuras elementales. Nitrógeno, oxígeno, carbono y fósforo1; estos cuatro minerales representan el 99% del cuerpo humano. Los oligoelementos y otros elementos constituyen el 1% restante. Los nutrientes también están hechos de estructuras elementales complejas.

El papel de los minerales en el cuerpo es ayudarnos a crecer y mantener una salud adecuada. El calcio, el hierro, el fósforo y muchos otros desempeñan importantes funciones metabólicas en el cuerpo.2 Hay al menos veinte elementos químicos que necesitamos para mantener los procesos bioquímicos y orgánicos adecuados. Sólo 14, 15 si incluimos el cobalto o el flúor son esenciales para la salud humana. La cantidad que necesitamos clasifica estos nutrientes en dos minerales: macro y micro. Necesitamos que provengan de los alimentos.

¿Qué son los minerales traza?

Los oligoelementos o microminerales son elementos necesarios en el cuerpo en cantidades diminutas.3 Obtenemos estos minerales de nuestra dieta, y se presentan naturalmente en formas orgánicas o como sales minerales en muchas verduras, carnes y fuentes de alimentos con almidón. La función de los minerales es amplia y variada, y todos ellos ayudan a asegurar una salud adecuada.

La calidad de los alimentos se ha deteriorado a través de los años, y nuestras dietas densas en calorías y las malas opciones de alimentos son sólo dos de los factores que juegan un papel en esto. La desmineralización y las malas prácticas agrícolas también afectan a la cantidad y la calidad de los nutrientes.4 Las investigaciones sugieren que el contenido de minerales en el suelo agrícola está muy reducido; para obtener los niveles adecuados de nutrientes, o bien comemos más alimentos o utilizamos nutrientes, vitaminas y minerales preparados sintéticamente.

La suplementación es una de las mejores formas de responder a las deficiencias de minerales. Los suplementos de multivitaminas y minerales para la salud están disponibles sin receta y se pueden adquirir incluso en la tienda de comestibles de su localidad. Están en todas partes. Los minerales sintéticos son la fuente de los suplementos de minerales traza. Los suplementos herbales también son buenas fuentes de minerales, especialmente aquellos suplementos herbales de minerales como el shilajit.

Antes de entrar en detalle en lo que son estas funciones de los oligoelementos, y lo que los alimentos les proporcionan, una discusión sobre los grupos de nutrientes es instructiva para darnos una mejor perspectiva de lo que nuestros cuerpos necesitan. Para el propósito de este artículo, nos referiremos a los minerales como nutrientes también.

El shilajit contiene un conjunto diverso de nutrientes, incluyendo oligoelementos. Cuando se toma diariamente, puede suministrar al cuerpo todos los minerales necesarios para una salud adecuada.

foods rich in various trace elements and other nutrients.

Nutrientes

Los nutrientes están hechos de elementos como el carbono, el nitrógeno, el hidrógeno, el oxígeno, y obtenemos estos elementos del mismo suelo sobre el que caminamos. Toda la materia, incluyéndonos a nosotros, emana de esta tierra. La tierra es rica en estos elementos, formando una materia compleja que nos define como estructuras biológicas únicas. La tierra también proporciona el sustento, a través de los nutrientes y minerales que potencian nuestros procesos biológicos para que podamos crecer y desarrollarnos hasta lo que somos hoy. Sin estos nutrientes, minerales y elementos básicos, la vida tal como la conocemos no es posible.

Nuestros cuerpos necesitan una amplia gama de nutrientes y sustancias. Estos nutrientes se dividen de la siguiente manera:

Macronutrientes
Micronutrientes
Macrominerales
Microminerales

Necesitamos estos nutrientes y minerales para que nuestros cuerpos puedan trabajar a su plena capacidad de crecimiento y funcionamiento y prevenir enfermedades. Cada nutriente juega un papel en el cuerpo que es único y específico para él. Las diferencias radican en la cantidad que nuestro cuerpo necesita. Los productos agrícolas y animales cultivados adecuadamente los contienen de forma natural.

El caso del agotamiento de los minerales

Las plantas absorben trazas de minerales a través del suelo y estos minerales se encuentran típicamente en rocas, piedras, minerales, fósiles y cristales bajo la tierra. También se forman sales minerales, una simple combinación de varios minerales. El sodio y el cloruro, por ejemplo, son sales minerales que a menudo utilizamos para añadir sabor a nuestros alimentos. La descomposición de la materia animal y vegetal ayuda a reponer las reservas minerales del suelo también. Las plantas utilizan los minerales para su desarrollo y crean varias formas de minerales que otros organismos pueden utilizar, incluyendo los humanos. Las plantas mantienen los minerales dentro de sus paredes celulares, que luego se transfieren a los animales cuando comen las plantas. Absorbemos los minerales cuando comemos plantas y productos animales.

El contenido de minerales del suelo ha disminuido sustancialmente a lo largo de los años. Los minerales traza que se encuentran en el suelo hoy en día son menos que hace 50 años. En un artículo, los investigadores afirman que doce manzanas contenían la misma cantidad de hierro que una manzana cultivada en los años 50.5 Los cambios en las prácticas agrícolas, la falta de diversidad en los productos y el uso de fertilizantes y pesticidas han contribuido a esta disminución.

Cuando el suelo no puede reponer sus reservas de minerales, las plantas no crecerán adecuadamente. Según los científicos, la desmineralización del suelo contribuye a que los cultivos y los productos sean más pequeños y más susceptibles a las enfermedades y los insectos. Cuando los insectos empiezan a destruir los cultivos, a menudo indican que los cultivos están fallando en la salud. La producción y el rendimiento deficientes confirman la mala nutrición de las plantas desde el suelo.

Parece que esta condición sólo empeorará. La demanda de alimentos sigue creciendo, y la creciente demanda continuará sobreutilizando los nutrientes del suelo, agotando aún más las reservas minerales.

Remineralizando el suelo

Hay esfuerzos para abordar estos problemas que no incluyen la reingeniería del ADN de las plantas y la creación de cepas de alimentos genéticamente modificados. La remineralización es una solución práctica6, y varios científicos descubrieron que un suelo debidamente remineralizado producía cultivos y productos más sanos, llenos de nutrientes de mejor calidad en cantidades mucho mayores, incluidos los oligoelementos de origen vegetal.7

La remineralización puede ser tan simple como esparcir polvo de roca en el suelo. Un simple acto puede proporcionar a las plantas un buen suministro de minerales y nutrientes.

Nutrientes naturales frente a nutrientes sintéticos

Los suplementos son útiles, especialmente ahora que nuestras dietas son cada vez más pobres. El uso de suplementos siempre ha sido un buen método para prevenir la deficiencia de nutrientes, pero no debe reemplazar los minerales basados en los alimentos. Los nutrientes derivados de los alimentos son asimilados naturalmente, en una forma que el cuerpo puede usar, y en cantidades, que nuestro cuerpo necesita.

La mayoría de los suplementos se fabrican artificialmente. La mayoría de las veces, obtenemos la mayor parte de los nutrientes que necesitamos cuando usamos suplementos. Por ejemplo, los adultos sólo necesitan hasta 100mg de ácido ascórbico por día. Se están vendiendo tabletas de ácido ascórbico de hasta 1000mg. Aunque es poco probable que las vitaminas solubles en agua causen problemas, el exceso puede ser una preocupación.

Los nutrientes naturales son los que obtenemos en nuestra dieta, mientras que los nutrientes sintéticos son los que obtenemos de los suplementos. A menudo se puede notar la diferencia porque los suplementos tienden a utilizar los nombres químicos de las vitaminas en las etiquetas.

Los suplementos de nutrientes no se elaboran de la misma manera que las plantas producen nutrientes. Aunque son químicamente idénticos, nuestros cuerpos pueden reaccionar de manera diferente a ellos.  Los alimentos reales no ofrecen nutrientes individuales, sino que contienen una serie de nutrientes y sustancias químicas orgánicas que trabajan juntas en sinergia. Algunos nutrientes se mezclan con los compuestos de los alimentos, haciendo posible que nuestros cuerpos los utilicen. Esto podría no ser así para los nutrientes sintéticos hechos en un laboratorio adjunto a una fábrica.

El uso de nutrientes sintéticos se ha considerado seguro durante mucho tiempo. La FDA, sin embargo, no revisa los suplementos dietéticos, ni siquiera por su seguridad. Existe la posibilidad de fraude, ya que los suplementos pueden no contener los niveles de nutrientes que se anuncian, y pueden contener aditivos, metales pesados y microbios potencialmente dañinos para la salud.

Tampoco es cierto que tomar más suplementos pueda curar enfermedades o tratar condiciones, ni que mejore su salud más allá de lo que es óptimo.

Naturalmente, recomendamos que obtenga todas las vitaminas y minerales necesarios de los alimentos. Simplemente no se puede sustituir la calidad que se obtiene de los alimentos enteros. No habría necesidad de suplementos si comiéramos un plato saludable de varios alimentos diariamente. Sin embargo, esto no significa que los suplementos de nutrientes sean terribles o malos para usted. Ciertas etapas de la vida suelen exigir más nutrientes de lo habitual.8  Las enfermedades o afecciones, o incluso la genética, pueden requerir requerimientos específicos de nutrientes. En estas situaciones es donde la suplementación es más útil.

No hay necesidad de suplementos cuando se come una variedad de alimentos diariamente. Pero no descarte los suplementos por el momento. Los suplementos pueden ayudar a llenar los vacíos nutricionales de la dieta.

Antes de seguir discutiendo sobre qué minerales (oligoelementos), consideremos primero los otros nutrientes que necesitamos para funcionar al máximo.

MACRONUTRIENTES

El primer grupo de nutrientes que necesitamos son aquellos que podemos ver visiblemente en nuestros platos, a menudo en grandes porciones. Los carbohidratos, las proteínas y las grasas (lípidos) son los macro nutrientes que el cuerpo necesita para la energía. La energía que se produce cuando el cuerpo descompone estos nutrientes es lo que llamamos calorías. Esta es una distinción importante porque los otros nutrientes que necesitamos no proporcionan energía en absoluto, pero juegan un papel en la forma en que nuestro cuerpo utiliza la energía producida.

Una variedad de alimentos en el plato asegura que se obtengan todos los nutrientes.

Hidratos de carbono

Necesitamos los carbohidratos en su mayor parte y en las mayores cantidades. Los carbohidratos proveen a nuestros cuerpos la mayor parte de nuestra energía, y el USDA recomienda que hasta el 65% de nuestra ingesta calórica provenga de fuentes de carbohidratos.9

Los alimentos ricos en carbohidratos incluyen una amplia variedad de alimentos con almidón. Las papas y los granos, la leche, las frutas y las verduras contienen carbohidratos. Las patatas y los cereales, incluido el arroz, son algunas de las mejores fuentes. También contienen vitaminas B fijadoras de energía que ayudan a descomponer las moléculas de carbohidratos para obtener energía. Hay dos categorías de carbohidratos, simples y complejos. El azúcar y los dulces son azúcares simples. Los azúcares complejos incluyen los que se encuentran en los granos, las verduras y otras fuentes de carbohidratos, generalmente provenientes de alimentos vegetales. Aunque no podemos digerir la fibra, es un carbohidrato complejo y juega un papel importante en el mantenimiento de un intestino saludable.

Proteína

El USDA recomienda que hasta el 35% de nuestras calorías provengan de fuentes proteicas.10 Nuestras células necesitan proteínas para una gran cantidad de procesos corporales, relacionados con el crecimiento adecuado y la función óptima. Los músculos, las enzimas, las hormonas y la sangre están compuestos de proteínas, y estas sustancias juegan un papel vital en el cuerpo, sin las cuales el cuerpo podría verse seriamente afectado y su capacidad de trabajo.

La producción de nuevos tejidos, la reparación de tejidos, el crecimiento de los huesos y el mantenimiento de las funciones corporales mediante el suministro de aminoácidos esenciales para las reacciones enzimáticas son funciones críticas de las proteínas. También desempeña un papel importante en la función inmunológica y cerebral adecuada. La producción y regulación hormonal requiere aminoácidos que sólo las fuentes de proteínas pueden proporcionar.

Las proteínas también proporcionan energía, aunque la función se cumple mejor con los alimentos ricos en carbohidratos.

La carne, las aves de corral, el pescado y los huevos son excelentes fuentes de proteínas. Los huevos son algunas de las mejores fuentes de proteína barata y de alta calidad. La leche y los productos lácteos también son excelentes, aunque son muy caros. Para los veganos, excelentes opciones incluyendo nueces y legumbres.

Grasa (Lípidos)

La grasa o los lípidos deberían representar hasta el 20% de los alimentos que consumimos11 . Los componentes de grasa de los productos cárnicos que consumimos suministran la mayor parte de la grasa que necesitamos, aunque estas fuentes están lejos de ser deseables. El aceite de cocina es también la fuente habitual de grasa de la dieta. Necesitamos grasa para el desarrollo adecuado del cerebro y el nutriente juega un papel como componente de muchas hormonas. Actúa como un aislante natural que ayuda a mantenernos calientes y a proteger nuestros órganos proporcionando una capa de tejido alrededor de ellos. Las vitaminas solubles en grasa como la vitamina E y A, necesitan grasa antes de que nuestros cuerpos puedan usarlas y almacenar el exceso. Por último, la grasa es una gran fuente de energía que ofrece 9 calorías por gramo en comparación con los carbohidratos que sólo ofrecen 4 calorías por gramo.

Las grasas y aceites vegetales son excelentes fuentes. Aguacates, chocolates, nueces, aceite de oliva, sólo para nombrar algunos, son fuentes de calidad y marcadamente más saludables que las grasas basadas en la carne (grasas saturadas). Los aceites y lípidos vegetales contienen ácidos grasos insaturados que son más saludables que las formas saturadas basadas en la carne. Las formas saturadas de grasa y las grasas trans (tipos nocivos de lípidos insaturados transformados) se han relacionado con el aumento de los problemas cardiovasculares y la obesidad. En cuanto a las fuentes de origen animal, el queso es una excelente fuente de grasa.

Agua

Su cuerpo necesita los tres nutrientes mencionados anteriormente para que provengan regularmente de su dieta, y el suministro debe provenir de fuentes de calidad tanto como sea posible. Muchas personas creen y ( nosotros también) que hay otro macronutriente que tiene la misma importancia, si no más, y que se requiere en cantidades sustancialmente mayores que cualquier otra cosa. Ese nutriente es el agua.12

El agua es un nutriente inorgánico esencial. Puede que no te des cuenta, pero tomamos agua más a menudo que alimentos.

Nuestros cuerpos necesitan que el agua entre regularmente. La necesitamos más que los demás nutrientes. Sin agua, los procesos corporales se deterioran fácilmente, colapsando completamente, lo que puede llevar a la muerte, si se produce una deshidratación extrema. El agua ayuda a eliminar los desechos también previniendo las toxicidades químicas y mantiene la piel fresca cuando sudamos. El agua ayuda a regular la temperatura basal para que no nos sobrecalentemos, lo que puede llevar a la falla de los órganos. El agua tiene un propósito vital no sólo para saciar la sed. Sin ella, una persona puede morir en cuestión de días.

A plate full of colorful fruits, known to be rich in nutrients, just like shilajit

MICRONUTRIENTES

Necesitamos micronutrientes en cantidades más pequeñas pero son igualmente importantes. A diferencia de los macronutrientes, estos nutrientes no proporcionan energía, pero a menudo desempeñan un papel en la forma en que utilizamos los alimentos para obtener energía. El metabolismo de los nutrientes dentro de la célula, el mantenimiento de los niveles de energía, las diversas funciones celulares necesitan micronutrientes.13 

Los micronutrientes se dividen en dos:

  • Vitaminas solubles en agua
  • Vitaminas solubles en grasa

Para una lista de todas las vitaminas, por favor vea la siguiente tabla.

Las vitaminas solubles en agua y en grasa necesitan agua y bilis, respectivamente, antes de que el cuerpo pueda usarlas. Las vitaminas solubles en agua desempeñan una serie de funciones, la mayoría en procesos relacionados con la energía. El tejido graso y el hígado también almacenan el exceso de vitaminas solubles en grasa.

Nuestro cuerpo no puede almacenar vitaminas solubles en agua, a diferencia de las solubles en grasa, por lo que la solubilidad es una distinción entre las dos y es muy importante para identificar la deficiencia y las toxicidades.

El exceso de vitaminas solubles en agua generalmente no es un problema. Nuestros riñones pueden eliminar cualquier exceso a través del pis y el sudor. Sin embargo, el exceso de vitaminas solubles en grasa puede ser problemático ya que nuestro cuerpo puede almacenarlas. El exceso se acumula en el hígado y los tejidos causando una condición llamada hipervitaminosis. En realidad, la toxicidad es rara incluso para las vitaminas solubles en grasa. La sobredosis de suplementos es el caso habitual en el que se produce esta condición.

Vitaminas solubles en agua

VitaminaFunciónFuente de alimentos
Vitamina B1 (Tiamina)Convertidor de nutrientes en energíaCereales enteros, carnes, pescado, huevos, semillas,
Vitamina B2 (Riboflavina)El metabolismo y la función celularCarne de órganos, leche, huevos, nueces, verduras de hoja verde
Vitamina B3 (Niacina)Producción de energíaCarne, pescado, aves, verduras, café y té.
Vitamina B5 (Ácido pantoténico)La descomposición de los ácidos grasosCarne de órganos, atún, aguacate, nueces varias
Vitamina B6 (Piridoxina)Descomposición de los carbohidratos para la energía, síntesis de los glóbulos rojosPescado, leche, papas, zanahorias, cerdo y productos cárnicos, carne de órganos…
Vitamina B7 (Biotina)El metabolismo de las grasas, la glucosa y los aminoácidosNueces como cacahuetes, nueces, huevos, leche, cereales, productos de pescado, cerdo…
Vitamina B9 (folato)División de la célulaVegetales verdes, frijoles, cítricos, granos
Vitamina B12 (Cobalamina)La formación de los glóbulos rojos, la función cerebral, el sistema nerviosoProductos de pescado, productos cárnicos, aves de corral, huevos, leche
Vitamina C (Ácido ascórbico)Proteína de la piel, formación de colágeno, formación de neuronas, antioxidanteCítricos, algunas verduras, pimientos…

Vitaminas solubles en grasa

VitaminaFunciónFuente de alimentos
La vitamina AEl funcionamiento adecuado de los órganosHuevos, leche y cereales, verduras y frutas de color naranja y amarillo.
La vitamina KCoagulación de la sangre, formación de huesosVerduras de hoja verde, pescado y carne de órganos, huevos…
La vitamina DFunción inmunológica, absorción de calcio, crecimiento óseoExposición al sol, productos de pescado grasos, carne de órganos, queso, huevos…
La vitamina EFunción inmunológica, antioxidanteNueces como cacahuetes, avellanas, almendras, aceites vegetales…

Ningún alimento por sí solo le proporcionará todos los nutrientes que necesita. Una mezcla adecuada de verduras, frutas y alimentos con almidón, carne, aves o productos de pescado, garantiza que usted obtenga todos los nutrientes.

Los vegetarianos pueden seguir obteniendo la mezcla correcta de nutrientes de varios grupos de alimentos, sin necesidad de carne, aves o pescado. Complementar la dieta con los nutrientes que se encuentran de forma natural en los productos cárnicos, avícolas y pesqueros sería el enfoque adecuado.

Cantidad diaria recomendada de vitaminas

Los valores que se indican a continuación representan los valores recomendados para los mayores de 19 años. Los requisitos para los adultos mayores y los adolescentes varían.14

MineralCantidad recomendada para los hombresCantidad recomendada para las mujeresLímite diario
La vitamina A900mcg (3,000 IU)700mcg (2333 IU)3,000mcg
Vitamina B1 (Tiamina)1.2mg1.1mgNA
Vitamina B2 (Riboflavina)1.3mg1.1mgNA
Vitamina B3 (Niacina)16mg14mg35mg
Vitamina B5 (Ácido pantoténico)5mg5mgNA
Vitamina B6 (Piridoxina)1,3mg (1,7mg para los mayores de 50 años)1,3mg (1,5mg para los mayores de 50 años)100mg
Vitamina B12 (Cobalamina)2.4mcg2.4mcgNA
Vitamina B7 (Biotina)30mcg30mcgNA
Vitamina B9 (ácido fólico)400mcg400mcg1000mcg
Vitamina C (Ácido ascórbico)90mg75mg2000mg
Vitamina D (Calciferol)15mcg (600 IU)20mcg (800 IU)50mcg (2000 IU)
Vitamina E (Alfa Tocoferol)15mg15mg1000mg
La vitamina K120mcg90mcgNA

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MACROMINERALES

Los minerales que se necesitan en grandes cantidades son lo que llamamos macrominerales o minerales principales. El calcio, el fósforo, el potasio y el sodio, son minerales esenciales para el cuerpo y juegan un papel crucial en una amplia variedad de procesos fisiológicos para el funcionamiento diario. Tanto los macro como los microgrupos (trazas) de minerales son vitales para la salud humana.15

Asociamos el calcio para construir huesos sanos y más fuertes, pero el mineral también tiene funciones en la contracción muscular y la función nerviosa. El potasio y el sodio juntos son electrolitos comúnmente conocidos que se necesitan para un volumen sanguíneo adecuado, la regulación de la presión arterial y el mantenimiento del agua dentro del cuerpo.

Estos minerales deben provenir de la dieta porque no podemos fabricarlos ni almacenarlos eficientemente. Excepto los minerales óseos, los macrominerales se almacenan mal en los tejidos musculares y en el hígado. Una vez agotados, las fuentes de alimentos deben proporcionarlos o debemos obtenerlos de los suplementos. A diferencia de los macronutrientes, ningún mineral por sí solo puede cumplir todas las funciones de otro mineral, sustituyéndolo eficazmente. No hace falta decir que necesitamos que todos los minerales provengan de la dieta para una salud adecuada.

Los animales y las plantas descomponen los minerales en la forma que el cuerpo puede utilizar. Mencionamos las sales minerales hace un tiempo y esas son las formas que nuestros cuerpos pueden utilizar. Puede que no podamos comer sodio y cloruro por separado, pero podemos espolvorear sal de mesa (cloruro de sodio) en nuestra comida. El cuerpo no puede utilizar iones metálicos y formas inorgánicas de los elementos que componen estos minerales. Hacerlo puede ser perjudicial para el cuerpo. Obtener piedras y rocas con los minerales y usarlas directamente en la comida es una mala idea también, ya que estas rocas pueden contener metales pesados conocidos por causar problemas de salud como daño hepático e insuficiencia renal.

Hay siete minerales importantes para la función del cuerpo. Estos son:

  • Calcio
  • Sodio
  • Cloruro
  • Potasio
  • Fósforo
  • Magnesio
  • Azufre

En el cuadro que figura a continuación se resume la función de los macrominerales, así como las fuentes de alimentos comunes ricas en ellos. Se incluyen los detalles sobre para qué sirven los minerales.16

Tenga en cuenta que algunos de los minerales de la lista están asociados con muchas enfermedades del estilo de vida. El exceso de sodio se asocia con una amplia gama de enfermedades cardiovasculares, incluida la hipertensión arterial. Tome nota de los alimentos que consume y vea si contienen demasiado mineral para causar algún problema de salud.

MineralFunciónFuentes de alimentos minerales
CalcioFormación de huesos y dientes, contracciones musculares, función nerviosa, regulación de la presión sanguínea, inmunidad,Leche y productos lácteos, pescado enlatado (sardinas)
SodioEquilibrio de fluidos, función nerviosa, contracción muscularSal de mesa, alimentos procesados
CloruroEl equilibrio de los fluidos, un componente de varios fluidos extracelulares del control de la acidez del estómagoSal de tabletas, alimentos procesados
PotasioEl equilibrio de fluidos, la transmisión nerviosa, la contracción, puede reducir la presión sanguíneaCarnes, y leche, ciertos vegetales, y granos
FósforoFormación de huesos y dientes, utilización de carbohidratos y grasas, mantenimiento del equilibrio ácido-baseCarne, pescado, aves, huevos
MagnesioSíntesis de proteínas, transmisión nerviosa, contracción muscular, regulación del ritmo cardíaco, fuerza ósea, reacciones bioquímicas…Nueces y semillas, verduras de hoja verde, mariscos
AzufreCreación de tejido conectivo, tejidos articularesProductos cárnicos, aves de corral, pescado y leche, frutos secos

Cantidad diaria recomendada para los macrominerales

Los valores que se indican a continuación representan los valores recomendados para los mayores de 19 años. Los requisitos para los adultos mayores y los adolescentes varían.17

MineralCantidad recomendada para los hombresCantidad recomendada para las mujeresLímite diario
Calcio1000mg (1200mg para mayores de 70 años)1000mg (1200mg para mayores de 70 años)2500mg
Cloruro2,3 gm (2,0 gm para los mayores de 50 años)2,3 gm (2,0 gm para los mayores de 50 años)NA
Magnesio420mg320mg350mg
Fósforo700mg700mg4000mg (3000mg para mayores de 70 años)
Potasio4.7gm4.7gmNA
Sodio2300mg2300mgNA
AzufreNANANA

MICROMINERALES O TRAZAS DE MINERALES

Los microminerales o oligoelementos son minerales esenciales que se necesitan en cantidades mucho más pequeñas.18 Forman parte de muchos procesos celulares y reacciones químicas, y muchos minerales tienen una relación sinérgica con dos o más elementos.

A continuación se presentan ejemplos claros en los que los nutrientes trabajan en tándem:

  • El cobre ayuda a oxidar el hierro y contribuye a su transporte.19
  • La superóxido dismutasa citoplasmática utiliza el cobre y el zinc para convertir el superóxido en oxígeno y agua.20
  • El hierro y el azufre están presentes en las proteínas de ferredoxina que participan en el transporte de electrones.21

Lista de oligoelementos

Hay 10 oligoelementos que el cuerpo necesita en cantidades mínimas. El cobalto está presente como algunas fuentes incluyen, pero se encuentra naturalmente en la vitamina B12 como un componente clave de la vitamina, por lo que es omitido por otros autores. En la siguiente lista, incluimos el cobalto.

Los minerales traza que se enumeran a continuación:

  • Cobre
  • Flúor
  • Hierro
  • Yodo
  • Manganeso
  • Molibdeno
  • Selenio
  • Zinc
  • Cromo
  • Cobalto
MineralFunciónFuentes
CobreLa formación de la sangre junto con el hierro, el mantenimiento de los huesos, la salud de los vasos sanguíneos, la función inmune, la cardioprotecciónOstras, nueces, hongos, mariscos, verduras de hoja, chocolate negro…
FlourideFormación de huesos y dientesAgua potable, té, pescado y pasta de dientes
HierroUn componente de la hemoglobina, que transporta el oxígeno en la sangreProductos cárnicos, de aves de corral y de pescado Hortalizas de hoja verde, granos, nueces y frijoles
YodoPara las hormonas de la tiroides – responsables de varios procesos metabólicos, la salud de los huesos y la salud del cerebro.Pescado y mariscos, productos lácteos, sal marina fortificada
ManganesoAminoácidos, carbohidratos, metabolismo del colesterol, formación de huesos, coagulación de la sangre y control de la inflamación.Nueces, frijoles y granos, vegetales de hoja y frutas
MolibdenoDesintoxicante metabólico, componente de varias enzimasLegumbres, frijoles y granos,
SelenioUn componente en muchas proteínas y enzimas, metabolismo de la hormona tiroidea y síntesis de ADN, protector contra el daño celular y desintoxicanteProductos cárnicos, y productos avícolas, frijoles
ZincSistema inmunológico, procesos celulares incluyendo el crecimiento, descomposición de carbohidratos, más de 100 reacciones químicasProductos cárnicos, lácteos, mariscos, legumbres y semillas, huevos,
CromoDigestión de grasas y carbohidratos, síntesis de ácidos grasos y colesterol, función cerebral, acción de la insulina y la glucosaProductos cárnicos y avícolas, frutas, patatas y verduras, productos lácteos
CobaltoAbsorción de nutrientes, prevención de enfermedades, ayuda a reparar la mielina y las células nerviosas, formación de sangrePescado, verduras de hoja verde, avena

Dosificación de los minerales traza

Los valores que se indican a continuación representan los valores recomendados para los mayores de 19 años. Los requisitos para los adultos mayores y los adolescentes varían. La shilajit también contiene muchos minerales, incluidos los oligoelementos. Para obtener una copia de la dosis de mineral de shilajit puro de Pürblack y el contenido de minerales, por favor contacte con el apoyo.

MineralCantidad recomendada para los hombresCantidad recomendada para las mujeresLímite diario
Cobre900mcg900mcg10000mcg
Hierro8mg18mg (8mg para mayores de 50 años)45mg
Yodo15mcg150mcg1100mcg
Manganeso2.3mg1.8mg11mg
Cromo35mcg25mcgNA
Fluoruro4mg3mg10mg
Selenio55mcg55mcg400mcg
Zinc11mg8mg40mg
Molibdeno45mcg45mcg2000mcg
Cobalto5mcg5mcgNA

Ma running in track field wearing a red shirt

Funciones comunes de los minerales traza

Los minerales traza juegan un papel en muchas funciones. Es interesante que ningún mineral por sí solo pueda servir a los propósitos de otros. Los procesos celulares que parecen ser los mismos pero que son químicamente diferentes utilizan los oligoelementos, y tienen sus propias vías metabólicas únicas.  La regulación de los diversos procesos metabólicos y la descomposición de los macronutrientes es la función más común de muchos oligoelementos, pero también los necesitamos para un crecimiento y desarrollo adecuados.

A continuación se indican las funciones comunes de ciertos minerales:

  • Cobre, hierro, manganeso y cobalto funciones de la sangre, incluyendo la coagulación de la sangre.
  • El selenio, el manganeso y el molibdeno tienen propiedades antioxidantes.
  • El zinc, el yodo, el cobalto y el cobre juegan un papel en nuestra inmunidad, crecimiento y desarrollo. El cromo y el manganeso ayudan a descomponer los nutrientes.

Aunque algunos minerales comparten funciones similares, uno no puede reemplazar o sustituir eficazmente a otro. El yodo, por ejemplo, es necesario para crear las hormonas tiroideas. Ningún otro mineral puede sustituir la función del yodo. Cada mineral también cumple una multitud de otras tareas.

Aunque necesitamos cantidades muy pequeñas, la deficiencia de oligoelementos todavía afecta a muchas personas y puede tener graves consecuencias si no se trata de inmediato. Los ancianos son más susceptibles a las deficiencias de minerales que nadie. Las condiciones específicas que afectan al intestino y a su capacidad de absorber nutrientes aumentan la probabilidad de complicaciones.

Las personas de los países del tercer mundo que carecen de acceso a alimentos con alto contenido de nutrientes y a una educación nutricional adecuada corren el riesgo de sufrir afecciones relacionadas con la deficiencia de minerales. Aquellos que se someten a terapia, cirugía y utilizan regularmente medicamentos también pueden desarrollar deficiencias. Las dietas modificadas del “estilo de vida” también pueden ponerle en riesgo.

Si usted siente que tiene una deficiencia de algunos de los oligoelementos, le sugerimos que hable con un médico antes de comprar suplementos minerales. Muchos de los signos de los síntomas de un déficit de minerales son problemas cotidianos comunes. Entender si se trata de una deficiencia de minerales puede ser difícil.

Como todo, la deficiencia de oligoelementos puede conducir a condiciones severas. Algunas deficiencias minerales específicas aumentan el riesgo de varias enfermedades como la diabetes, la aterosclerosis y las enfermedades cardíacas. El cobalto, por ejemplo, está estrechamente relacionado con la deficiencia de vitamina B12. La falta de una conduce a la falta de ambas.

Aunque es raro, la toxicidad de los minerales traza o el envenenamiento por minerales es todavía posible. Las causas probables de la toxicidad incluyen la exposición a niveles industriales del mineral y la sobredosis, ya que es poco probable que las fuentes de alimentos causen envenenamiento. Las formas minerales de los alimentos son fácilmente asimiladas por el cuerpo y cualquier exceso es eliminado inmediatamente por los riñones. El cuerpo puede no ser capaz de hacer lo mismo si entra demasiado en el cuerpo a la vez, sobrecargando los riñones y causando el envenenamiento.

Deficiencias y toxicidad de los minerales traza

Cobre

De acuerdo con un estudio, el 25% de los estadounidenses no están cumpliendo con sus necesidades diarias de cobre22 .

  • La debilidad del cobre ayuda a absorber el hierro. Menos de él puede empeorar la anemia. El cobre ayuda a crear ATP, la principal fuente de energía que alimenta a las células.
  • Huesos débiles: el cobre fomenta la creación de células óseas. La deficiencia puede aumentar la probabilidad de desarrollar osteoporosis
  • Problemas de aprendizaje y de memoria: el cobre desempeña un papel en el desarrollo del cerebro. La falta de cobre puede provocar un retraso en el aprendizaje, especialmente en los niños.
  • Susceptibilidad a las enfermedades: El cobre juega un papel esencial en la producción de células inmunes.
  • Otros síntomas incluyen piel pálida, cabello gris y sensibilidad a la temperatura.

Ciertas enfermedades, como la celiaquía, pueden aumentar la probabilidad de deficiencia de cobre.

Nuestro cuerpo sólo necesita unos 900mcg de cobre al día, y la mayor parte se almacena en el hígado y los músculos. Los riñones eliminan eficazmente cualquier exceso a menos que haya demasiado.  Los casos severos de toxicidad por cobre pueden llevar a un daño renal y a una falla hepática.

Hierro

El hierro juega un papel vital en el cuerpo, siendo un componente de los glóbulos rojos. La deficiencia puede conducir a la anemia por deficiencia de hierro, y cuando no se aborda podría conducir a graves problemas de salud.23 El hierro es parte de la hemoglobina que es un componente de la sangre. La sangre lleva todos los nutrientes, no sólo el oxígeno, a todas las células del cuerpo. La deficiencia de hierro afecta significativamente el suministro de nutrientes.

  • Fatiga – Cansarse rápidamente es el signo más común de la anemia por deficiencia de hierro.
  • Palidez – los glóbulos rojos obtienen su color de la hemoglobina. Menos de eso le da a la piel una tez pálida.
  • Palpitaciones del corazón – Menos oxígeno en la sangre hace que el corazón trabaje más duro para suministrar oxígeno desde los pulmones.
  • Dificultad para respirar – Para compensar la falta de oxígeno, el cuerpo reacciona aumentando la frecuencia respiratoria.
  • Otros síntomas incluyen dolor en la boca, piel y uñas dañadas, sensación de ansiedad y susceptibilidad a las infecciones.

Los casos de toxicidad por hierro rara vez surgen por consumir demasiados alimentos ricos en hierro. La mayoría de los casos suelen deberse a una sobredosis de suplementos de hierro. Las náuseas y el dolor en la zona abdominal son signos comunes asociados con la toxicidad.

Los efectos secundarios incluyen presión arterial baja, pulso débil y mala coagulación de la sangre. Los casos graves suelen provocar insuficiencia hepática y cirrosis hepática. La toxicidad del hierro daña el tracto digestivo y produce cicatrices permanentes, lo que afecta la absorción de nutrientes de las cicatrices.

Flúor/Fluoruro

Solemos asociar el flúor con el flúor de la pasta de dientes, y la pasta de dientes suele contener el mineral, ya que una deficiencia de flúor provoca un aumento de las caries dentales. También se asocia con la prevención de la osteoporosis. La deficiencia es rara ya que obtenemos todo el flúor en la pasta de dientes. Cepillarse los dientes asegura que se obtiene suficiente.24

  • Caries – El flúor ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias en la boca. Las bacterias descomponen los carbohidratos, creando ácidos que dañan el esmalte dental.
  • Aumenta el riesgo de desarrollar osteoporosis – El flúor juega un papel importante en el mantenimiento de la salud de nuestros huesos.

La toxicidad del flúor no es común hoy en día. Sin embargo, puede ser una preocupación para muchos niños que no son conscientes de que están usando la pasta de dientes de forma inadecuada. La ingestión crónica de flúor de la pasta de dientes puede interferir con la formación adecuada de los huesos. Las investigaciones en curso sobre la toxicidad del flúor sugieren problemas de desarrollo neurológico en los niños, pero en general, los casos de toxicidad por flúor son raros. El problema más común relacionado con la toxicidad del flúor es la fluorosis.

Yodo

El yodo desempeña un papel importante en la salud de la tiroides. La glándula tiroides es responsable de muchos procesos de salud al producir hormonas tiroideas para el crecimiento, la reparación y el funcionamiento de diversas estructuras celulares del cuerpo.25 Los países sin litoral con acceso limitado a los alimentos de origen marino tienen mayores probabilidades de desarrollar bocio y deficiencia de yodo. El enriquecimiento de la sal marina con yodo ayuda sustancialmente a prevenir el hipertiroidismo en esos lugares.

  • Bocio – El signo más inusual de la deficiencia de yodo es la hinchazón en el cuello. Se desarrolla un abultamiento ya sea debajo de la línea de la mandíbula o a un lado del cuello; – el abultamiento se produce cuando la glándula tiroides trabaja más duro para producir hormonas tiroideas. La falta de yodo hace que trabaje demasiado para que su masa aumente para compensar.
  • Aumento de peso – Las hormonas tiroideas juegan un papel esencial en el metabolismo, particularmente en el consumo de formas de energía. Cuando son deficientes, se queman menos calorías y eventualmente se almacenan como grasa, lo que lleva a un aumento de peso.
  • Fatiga – Debido a que hay menos calorías que quemar para obtener energía, una persona se cansa rápidamente.
  • Dificultad de aprendizaje – Las hormonas tiroideas son necesarias para el desarrollo adecuado del cerebro.

Otros problemas asociados con la deficiencia de yodo incluyen latidos cardíacos erráticos, problemas de memoria, susceptibilidad al frío, piel seca y pérdida de cabello. En el caso de las mujeres, la deficiencia de yodo puede causar problemas durante el embarazo.

La toxicidad del yodo es poco frecuente. Nuestro cuerpo puede tolerar altos niveles de hasta 1100mcg al día. Las fuentes de alimentos no tienen mucho para causar toxicidad, y los casos habituales de envenenamiento son los suplementos de sobredosis. Ciertas enfermedades pueden agravar la toxicidad, como la enfermedad de Grave y el bocio. Los mariscos tienen altos niveles de yodo natural y son una de las fuentes más ricas en minerales.

La toxicidad del yodo está relacionada con el hipertiroidismo. La toxicidad por yodo comparte muchos de los signos y síntomas del hipertiroidismo como el aumento de la frecuencia cardíaca y la pérdida de peso.

Manganeso

El manganeso juega un papel en la formación de los huesos y en el metabolismo de los carbohidratos. El mineral es esencial, especialmente para los niños, ya que la mayoría de sus funciones implican el crecimiento y el desarrollo.26

  • Defectos esqueléticos y desarrollo óseo deficiente: el manganeso desempeña un papel importante en el crecimiento óseo junto con el calcio. Su deficiencia puede provocar la desmineralización de los huesos y la malformación ósea en los niños.
  • Deterioro del metabolismo de los carbohidratos y las grasas – La utilización de la glucosa puede verse afectada. Los pacientes diabéticos corren el riesgo de desarrollar una deficiencia de manganeso.
  • Bajos niveles de colesterol: el colesterol es esencial para la producción de membranas celulares, hormonas, solubilidad de vitaminas y bilis.
  • Otros signos y síntomas incluyen debilidad, náuseas y vómitos, infertilidad y problemas de cabello y uñas.
  • Demasiado manganeso puede causar problemas en el desarrollo reproductivo y puede retardar el crecimiento.

El manganeso tiende a competir con la absorción de hierro, por lo que un exceso puede provocar anemia. Los efectos secundarios más comunes incluyen dolor de cabeza e insomnio. Los efectos secundarios más severos incluyen pérdida de memoria y deterioro de las habilidades motoras.

Molibdeno

La deficiencia de molibdeno es bastante rara, al igual que el resto de las mencionadas anteriormente. Juega un papel en muchos procesos enzimáticos y también actúa como desintoxicante. Como cofactor de muchas enzimas, las deficiencias de molibdeno podrían provocar graves problemas. El molibdeno se encuentra tanto en los animales como en los alimentos, por lo que el cuerpo obtendrá lo que necesita en la dieta la mayoría de las veces.27

La falta de molibdeno afecta a los siguientes procesos:

  • Oxidasa de sulfitos: Es el mecanismo que impide la acumulación de sulfitos.
  • Aldehído oxidasa – La aldehído oxidasa ayuda al hígado a metabolizar los medicamentos y a descomponer los aldehídos.
  • Xantina oxidasa – La xantina oxidasa crea ácido úrico cuando la xantina se descompone. También participa en la descomposición de los nucleótidos necesarios en el ADN y permite que el cuerpo elimine los subproductos del ADN en la orina.
  • Metabolismo de los subproductos mitocondriales: no entendemos completamente esta función del molibdeno. Puede desempeñar un papel en la eliminación de subproductos de toxinas en la función celular.
    El cuerpo puede utilizar mejor el molibdeno presente en los alimentos. Puede ser peligroso tomar molibdeno directamente por la boca. La gota puede resultar cuando el nivel de consumo de molibdeno es muy alto.

Selenio

El selenio desempeña un papel en muchos procesos biológicos, especialmente en el metabolismo hormonal y la síntesis de ADN. También tiene una función en la reproducción adecuada.  La deficiencia de selenio está vinculada al hipotiroidismo.28

  • Pérdida de pelo – La pérdida de pelo es un signo común de que se puede tener una deficiencia de selenio, pero la deficiencia de selenio no causa por sí misma la pérdida de pelo. Por lo general, está relacionada con otra condición como el hipotiroidismo.
  • Fatiga – Las personas que sufren de hipotiroidismo se cansan rápidamente.
  • Aumento de peso – La disminución del metabolismo de los nutrientes, especialmente los que se necesitan regularmente como lo que se encuentra en los carbohidratos, a menudo conduce a un aumento de peso.
  • Glutationa – El glutationa es un complejo antioxidante natural que hace que las toxinas sean inofensivas. Necesitamos selenio para hacer proteínas que a su vez se convierten en glutatión peroxidasa.
  • Enfermedad: El selenio es un poderoso antioxidante y ayuda a mantener una buena inmunidad. Si es deficiente, es más susceptible a las enfermedades y a las infecciones.

Un caso inusual de toxicidad por selenio se produjo cuando una persona comió demasiadas nueces de Brasil. El aliento a ajo y el sabor metálico en la boca son signos únicos, acompañados de náuseas, diarrea e irritabilidad. En general, la toxicidad por selenio es rara.

Zinc capsule containing zinc orbs

Zinc

El zinc es esencial para mantener un sistema inmunológico saludable y sensible, y también juega un papel en la curación de las heridas. El zinc juega un papel en la fabricación de proteínas, incluyendo el ADN, y el mineral es una prioridad para las mujeres embarazadas para que el feto pueda crecer correctamente. La deficiencia de zinc causa problemas de desarrollo en los niños y afecta también a la utilización del cobre.29

  • Disminución de la cicatrización de heridas – Las heridas no se curan tan rápidamente cuando se tiene una deficiencia de zinc.
  • Impotencia – El zinc desempeña un papel en el crecimiento de los órganos sexuales adecuados. La deficiencia a largo plazo puede conducir a la impotencia.
  • Lentitud del crecimiento – La deficiencia de zinc puede atrofiar el crecimiento de los niños y afectar el aprendizaje y la memoria.
  • Envejecimiento acelerado: la deficiencia de zinc a largo plazo puede causar un envejecimiento prematuro.
  • Acelera la progresión del VIH: La deficiencia de zinc puede exasperar los síntomas del VIH.
  • Complicaciones del embarazo: el riesgo de desarrollar problemas fetales aumenta.

Otros síntomas incluyen pérdida de cabello, diarrea y pérdida de apetito. A veces, la pérdida de peso inesperada puede ser un signo de deficiencia de zinc. La pérdida del gusto por la comida también es un signo común.

El zinc funciona en más de 100 reacciones químicas. Comer muchos productos cárnicos, incluidos el pescado y los mariscos, asegura niveles adecuados en la dieta. Los casos de toxicidad son raros, pero siguen ocurriendo. La sobredosis de suplementos y la ingestión accidental de productos ricos en zinc son casos habituales de envenenamiento. La sobredosis de zinc puede poner en peligro la vida, y si cree que ha ingerido más de lo que debería, lo mejor es que se dirija a la sala de urgencias más cercana para estar seguro.

Las náuseas, la diarrea y el dolor de estómago son síntomas comunes del envenenamiento por zinc. Si no se trata, la toxicidad por zinc puede provocar una deficiencia de cobre, ya que ambos compiten por la absorción en el tracto gastrointestinal. La susceptibilidad a las infecciones también es preocupante.

Cromo

El cromo se presenta en dos formas: trivalente y hexavalente. El primero es lo que el cuerpo humano puede utilizar, mientras que el segundo es una toxina conocida que puede causar cáncer de pulmón. El cromo ayuda a controlar el azúcar en la sangre, y ayuda con la diabetes, pero tomar suficiente no revierte la condición. Las empresas de suplementos comercializan el picolinato de cromo como solución para la pérdida de peso.30

  • Problemas con la utilización de la glucosa – La deficiencia de cromo reduce el control del azúcar en la sangre y puede empeorar la diabetes tipo 2.
  • Colesterol- El cromo ayuda a controlar el colesterol y aumenta el riesgo de aterosclerosis y problemas cardíacos.

De 200mcg a 1000mcg es seguro para los adultos sanos. La toxicidad puede afectar a la química cerebral, aunque es poco frecuente. Debido a que juega un papel en el manejo de la insulina, demasiado cromo en la sangre puede reducir sustancialmente el azúcar en la sangre.

Cobalto

Numerosos procesos metabólicos utilizan el cobalto. Algunas de sus funciones son la producción de hormonas tiroideas, el mantenimiento del colesterol en la sangre, las reacciones enzimáticas, la formación de glóbulos rojos (como parte de la vitamina B12). En ciertas reacciones, el cobalto puede reemplazar la deficiencia de manganeso.31

  • Mala formación de glóbulos rojos: el cobalto suele estar asociado a la anemia, ya que participa en la formación de los glóbulos rojos.
  • Deficiencia de vitamina B12-Dado que forma parte de la vitamina B12 (cobalaminas), comparte muchos síntomas de deficiencia de vitamina B12.
  • Daño potencial a la función nerviosa: se necesita vitamina B12 para una función nerviosa adecuada.

Demasiado cobalto es tóxico para el músculo cardíaco y puede provocar una cardiomiopatía. La vitamina B12 y la toxicidad del cobalto van de la mano. El bocio empeora cuando hay demasiado cobalto en la sangre.

¿Cuántos oligoelementos debo tomar?

Hay 10 oligoelementos, nueve si excluye el cobalto, que debe considerar y que deben provenir de la dieta. Como mencionamos antes, una dieta rica en todos los grupos de alimentos garantizará que lo consigas todo en la dieta.

Si usted está en el mercado de suplementos minerales, por favor busque los 10 minerales que mencionamos en la etiqueta del suplemento. Le instamos a que consulte a un médico primero para saber si es apropiado antes de comprar un frasco de suplementos minerales.

Por favor, compruebe la dosis diaria recomendada para los macro y micro minerales arriba mencionados. Hay muchos factores que afectan a las necesidades de minerales, pero los adultos sanos pueden usar las pautas recomendadas arriba.

mushrooms and pill supplements are great sources for trace minerals including the supplement shilajit

¿Cómo conseguir que los minerales traza en la dieta?

La mejor manera de obtener oligoelementos es comer alimentos integrales de alta calidad. Comer una amplia gama de alimentos ayuda a obtener todos los oligoelementos que necesita el cuerpo.32

A veces olvidamos que nuestra comida es pobre en nutrientes porque estamos muy ocupados con el trabajo, y nuestro estilo de vida no nos permite ser más conscientes de lo que comemos.  Tomar suplementos añade la seguridad de que estamos obteniendo lo que necesitamos, pero no deben sustituir a los alimentos, que a menudo contienen estos nutrientes y minerales en formas que podemos utilizar fácilmente. los suplementos herbales también contienen minerales. El shilajit o brea mineral es especialmente conocido por contener algunos de los oligoelementos que mencionamos aquí.

Otros minerales que se encuentran en el cuerpo

Hay otros minerales presentes en los alimentos que nuestro cuerpo puede necesitar. Ninguno de ellos es esencial, y su función es poco conocida. Algunos elementos no tienen que ser ingeridos. La exposición en el aire puede ser suficiente.

Todavía tenemos que saber mucho sobre estos elementos y si tenemos los niveles de ingesta recomendados. Algunos, como la plata y el oro en las formas correctas, demuestran cualidades útiles para la salud, pero no sabemos si tienen alguna función metabólica en el cuerpo.

ElementosFunción
BromoBromo Potencialmente útil en el desarrollo de los tejidos; catalizador en el desarrollo del colágeno. El bromo ayuda a activar ciertas enzimas.33
NíquelEl níquel ayuda a la absorción del hierro y al metabolismo de la glucosa. El níquel puede tener un papel potencial en ciertas metalo-enzimas.34
BoroNo se conoce ninguna función humana pero es esencial para el crecimiento de las plantas. Ayuda a eliminar el exceso de calcio y trabaja con la vitamina D en los animales.
LitioEl litio no tiene ningún uso biológico conocido para los sistemas humanos.
EstroncioEl estroncio puede desempeñar un papel en la utilización del calcio.
SilicioEl silicio se utiliza en muchos procesos biológicos de diversos organismos. No hay una función clara con los humanos.
VanadioEl vanadio se utiliza en muchos procesos biológicos de diversos organismos. No hay una función clara con los humanos.

Hay elementos que se encuentran en el cuerpo sin ninguna función metabólica potencial. No son esenciales para la salud humana, pero tampoco causan ningún daño. Como todo, el exceso conduce a varios problemas de salud. No entendemos completamente el papel de muchos de estos minerales en el cuerpo, pero algunos tienen aplicaciones fuera del cuerpo.

ElementosPosibles beneficios para la salud y usos terapéuticos conocidos (si los hay)
PlataLa plata se aplica en el tratamiento de heridas y como agente antibacteriano.
OroEl oro puede tener aplicaciones potenciales contra la artritis, el VIH, la terapia del cáncer.
Litio (carbonato de litio)El litio se utiliza en la medicina para ayudar con los trastornos bipolares. La deficiencia de litio se asocia con el trastorno bipolar.
RubidioEl rubidio puede reemplazar la función del potasio como electrolito.
CesioEl cesio no tiene ningún beneficio conocido para la salud.
EstroncioEl estroncio se añade en la pasta de dientes, puede ser útil contra la caries dental.

El ranelato de estroncio es útil para el crecimiento del hueso al aumentar la densidad ósea.

El Estroncio-89 alivia el dolor de las metástasis en los huesos, y otras formas de cáncer.

BarioEl bario no tiene ningún beneficio humano conocido
RadioEl radio no tiene ningún beneficio conocido. El radio-233 se usa en el tratamiento del cáncer de huesos, como paliativo del dolor de huesos.
ScandiumEl escandio se usa comúnmente en la terapia de imágenes.
TitanioLos estudios de oxalato de titanio (animal) muestran la aplicación en la reducción del desarrollo de tumores.
VanadioEl vanadio está siendo investigado para aplicaciones de control de la insulina. Se ha descubierto que es útil en ciertas funciones bacterianas.
NíquelEl níquel puede jugar un papel en la supervivencia de los microorganismos. Sin embargo, causa la Helicobacter pylori virulenta.
YttriumEl itrio se utiliza a menudo en el tratamiento del cáncer.
CirconioEl circonio se utiliza a menudo en productos antitranspirantes. Ayuda a evitar que las bacterias desarrollen el orden del cuerpo.
NiobioEl niobio tiene una potencial acción antiviral.
CadmioEl cadmio no tiene ningún beneficio conocido para la salud de los sistemas humanos.
HafnioEl hafnio no tiene ningún beneficio conocido para la salud de los sistemas humanos.
TántaloEl tántalo se utiliza en los implantes y en la reparación de huesos, en el andamiaje para el crecimiento del huEl platino tiene aplicaciones en la terapia del cáncer.eso.
TungstenoEl tungstate de sodio se comporta de manera similar a la insulina y puede ayudar a regular la glicemia y la diabetes.
RheniumLos isótopos de renio se utilizan en el tratamiento del cáncer y para aliviar el dolor.
OsmioEl tetraóxido de osmio se utiliza para destruir el tejido necrótico de las articulaciones artríticas, imita la dismutación del superóxido y tiene posibles aplicaciones en la investigación del cáncer.
IridioEl iridio tiene aplicaciones en la terapia del cáncer.
PlatinoEl platino tiene aplicaciones en la terapia del cáncer.
MercurioEl mercurio se usaba antes para preservar las vacunas. No tiene aplicaciones sanitarias conocidas.
LantanoEl lantano se utiliza en la hiperfosfatemia y en la ayuda contra el desequilibrio electrolítico.
CerioEl cerio tiene beneficios bacteriostáticos, utilizado en el tratamiento de quemaduras (formulación de sulfadiazina de nitrato de plata Ce3+).
SmariumEl smarium se utiliza para el tratamiento del dolor en el tratamiento del cáncer.
EuropiumEl europio encuentra aplicación en las imágenes de resonancia magnética.
GalodiniumEl gadolinio encuentra aplicación en las imágenes de resonancia magnética.
HolmioEl holmio se utiliza en la radioterapia.
YtterbiumEl iterbio se utiliza para el tratamiento del dolor en la terapia del cáncer.
LutecioEl lutecio se utiliza en la terapia del cáncer.
ActiniumEl actinio se utiliza en la terapia del cáncer.
AluminioLas sales de aluminio se utilizan como adyuvantes en las vacunas, pueden ayudar a estimular la respuesta inmunológica.
GalliumEl galio tiene aplicaciones en la radiofarmacología.
IndioEl indio no tiene un papel biológico conocido pero sí aplicaciones potenciales en la terapia del cáncer.
TalioEl talio no tiene un papel biológico conocido, y puede interferir con el uso del K+.
GermanioEl germanio no tiene ningún beneficio conocido para la salud, pero se ha vendido como parte o componente único de los “elixires de la salud”.
EstañoEl estaño no tiene ningún beneficio conocido para la salud, pero a menudo se encuentran trazas en el cuerpo.
ArsénicoEl arsénico existe en niveles ultra-traza en el cuerpo. El arsénico se considera un metal pesado.
AntimonioEl antimonio no tiene ningún beneficio conocido para la salud, pero antiguamente se consideraba que tenía efectos terapéuticos en la antigüedad.
BismutoEl bismuto se utiliza como agente antibacteriano.
TelurioEl telurio no tiene beneficios conocidos para la salud, pero puede tener potencial en la terapia del cáncer.
AstatineEl astatino tiene usos potenciales en la terapia del cáncer.
HelioEl helio se utiliza contra una amplia gama de dolencias respiratorias.
ArgónEl argón se utiliza en aplicaciones médicas.
KryptonEl criptón se utiliza en las imágenes de resonancia magnética.
XenonEl xenón se considera un anestésico general.
RadónEl radón no tiene ningún beneficio conocido para la salud.

Solid shilajit rocks on top of rocks.

Shilajit como fuente de minerales traza

El shilajit es una sustancia biogénica hecha de plantas medicinales fermentadas. Contiene una mezcla vibrante de nutrientes, incluyendo bioactivos, e interesantemente, es una impresionante fuente de minerales que necesitamos regularmente, como el hierro, el calcio, el fósforo y el magnesio, razón por la cual muchas personas lo valoran como un suplemento mineral para el cuidado de la salud todo en uno.

Las preparaciones herbales contienen hierbas y minerales orgánicos, todos beneficiosos para la salud. Shilajit es un herbomineral único en su clase, rico en nutrientes beneficiosos para todos los seres biológicos.

La medicina tradicional considera al shilajit como una de las sustancias de salud más importantes conocidas y utilizadas en el Lejano Oriente. Los curanderos dieron la sustancia a los desnutridos, sin importar su estatus social. No está fuera del ámbito de posibilidades que los nutrientes de calidad del shilajit y los minerales orgánicos fueran útiles para aliviar los muchos problemas de salud que los primeros usuarios encontraron.

Entre los beneficios de la suplementación con shilajit figuran:

  • Aumento de los niveles de energía
  • Aumenta la longevidad
  • Promueve una salud cognitiva saludable
  • Transporte eficiente de nutrientes
  • Mayor utilización de nutrientes
  • Llenar los huecos de nutrientes y minerales en la dieta
  • Amplificar el efecto de las hierbas
  • Promueve una respuesta saludable al dolor y
  • Mantiene el equilibrio de los electrolitos
  • Promueve una respuesta saludable a la curación de los huesos y los músculos

Lo que hace que el shilajit destaque incluso frente al mejor suplemento de oligoelementos es que su contenido mineral es totalmente orgánico, todo de la naturaleza y de las plantas medicinales, en una forma que es totalmente natural y pura. Las sustancias húmicas orgánicas se quelan con los minerales, formando estructuras complejas que hacen que los nutrientes sean fáciles de utilizar.

La fuente también nos dice mucho sobre su calidad nutritiva. Anteriormente dijimos que los pobres niveles de nutrientes y minerales en el suelo afectan la calidad de los nutrientes en los productos. En este caso, el shilajit no puede cultivarse comercialmente. Sólo puede ser recolectada en lugares de gran altitud, específicamente en las rocas que contienen shilajit, que están libres de la intervención humana. La vegetación natural, no alterada, proporciona los nutrientes y minerales básicos del shilajit, que sólo pueden describirse como superiores, a partir de las sustancias húmicas que se encuentran en el suelo.

Hemos mencionado que los suplementos minerales, incluidas las vitaminas, se fabrican artificialmente en laboratorios y se producen en masa en instalaciones de fabricación. Los nutrientes del shilajit, por otro lado, son formas orgánicas ya que provienen de la tierra y son procesados por las plantas, lo que los hace fácilmente disponibles y fácilmente asimilables por el cuerpo humano.

Las sustancias húmicas, incluidos los ácidos húmicos fúlvicos y sin cenizas, desempeñan un papel en el movimiento de los minerales en el cuerpo, algo de lo que el shilajit de calidad contiene mucho. El ácido fúlvico es un eficiente transportador de nutrientes y ayuda a trasladar los nutrientes y minerales de la sangre a las células que los necesitan.35 El ácido húmico sin cenizas de Shilajit y sus pironas di-benzo alfa también ayudan a transportar los nutrientes.

No recomendamos que el shilajit sea su única fuente de minerales y vitaminas. Puede ayudar a llenar los vacíos nutricionales en la dieta, pero no debe reemplazar los nutrientes de los alimentos. Nuestro ajetreado estilo de vida a menudo nos lleva a no obtener los nutrientes que necesitamos. Recurrimos a alimentos que a menudo son densos en calorías y pobres en vitaminas y minerales. En este caso, el shilajit puede suplir las deficiencias de nutrientes actuando como un suplemento natural y orgánico de nutrientes.

Shilajit se toma mejor por la mañana antes de la comida. Combinar el shilajit con café, té, jugo o su batido de proteína favorito es una buena estrategia para aprovechar al máximo nuestra resina.

Resina de Shilajit

La creciente demanda de shilajit ha dado lugar a la fabricación de shilajit en polvo y capsulado. Se trata generalmente de imitaciones que contienen productos húmicos de las formaciones rocosas sedimentarias de shilajit, y humus, el componente nutritivo del suelo. Hemos mencionado anteriormente que los niveles de minerales del suelo están severamente agotados. Si las imitaciones de shilajit usan bioactivos del humus agotado en nutrientes, entonces puede adivinar lo ineficaz que sería como suplemento de nutrientes. Es probable que estas imitaciones y los “complejos de ácido fúlvico de shilajit” contengan menos nutrientes y minerales. Incluso si lo hacen, la calidad de los complejos de ácido fúlvico y húmico no coincide con la de la resina pura de shilajit. Las sustancias húmicas del shilajit son significativamente superiores debido a la calidad de las plantas medicinales que intervienen en su creación.

La naturaleza creó el shilajit como una resina que rezuma del calor del sol durante el verano. Se convierte en un sólido quebradizo cuando los vientos de invierno pasan por delante de las rocas que contienen shilajit.

La auténtica resina de shilajit hecha por Pürblack™ obtiene su resina de shilajit de las rocas que llevan shilajit. Es shilajit puro, procesado magistralmente para eliminar los metales pesados y matar los microbios comunes a la materia prima shilajit. Los métodos de purificación tradicionales destruyen algunos de los nutrientes presentes en la resina, pero con Pürblack™ y la tecnología que utilizan, la empresa puede fabricar una resina rica en todos los nutrientes y minerales al tiempo que se deshace de todas las impurezas. La resina es una excelente fuente de oligoelementos, en particular de macrominerales. La cuantificación elemental de una pequeña muestra de resina de shilajit puro revela los niveles dietéticos de calcio, hierro, potasio, magnesio, sodio y fósforo. El shilajit también contiene una pequeña cantidad de cobalto, cromo, manganeso, selenio y zinc.

Minerales traza para la pérdida de peso

Cambiemos el tema un poco y hablemos de la pérdida de peso. El suplemento para la pérdida de peso es un monstruo de la industria, con un valor de miles de millones de dólares sólo en los EE.UU. Las empresas comercializan suplementos herbales, soluciones para perder peso producidas sintéticamente e incluso suplementos vitamínicos y minerales como ayuda para la pérdida de peso. ¿Los minerales y las vitaminas le ayudan realmente a perder peso?

Para perder peso, hay que comer menos y hacer ejercicio con regularidad. Más que eso, exige determinación, perseverancia y consistencia.

En nuestra humilde opinión, no lo hace, pero entendemos por qué la gente piensa que ayuda, y por qué las empresas lo ven desde ese ángulo. Algunos oligoelementos juegan un papel en la forma en que el cuerpo utiliza los carbohidratos y en la forma en que descompone la grasa para obtener energía; el hecho de tener estos minerales en la dieta asegura que el cuerpo utilice las fuentes de energía de manera efectiva. Los siguientes minerales (incluidos los macrominerales) pueden desempeñar un papel en la utilización de la energía y la descomposición de las grasas.

  • Magnesio- El magnesio juega un papel en la lipólisis o la forma natural del cuerpo de descomponer la grasa.36
  • Potasio – El potasio ayuda a eliminar la hinchazón eliminando el exceso de agua junto con el sodio. Previene la fatiga cuando se trabaja desempeñando la función de los electrolitos.37
  • Calcio – El calcio puede ayudar a quemar la grasa adecuadamente, y lo suficiente puede ayudar a impedir la formación de depósitos de grasa.38
  • Selenio – El selenio forma parte de muchas hormonas tiroideas responsables del uso eficiente de la energía, incluyendo la descomposición de las reservas de energía (grasa).39
  • Zinc- El zinc ayuda en el metabolismo de la glucosa. La insuficiencia de insulina provoca una reducción de los niveles de energía, lo que hace que comamos más para obtener energía.40
  • Cromo- El cromo ayuda a impulsar el metabolismo. A menudo se vende como picolinato de cromo en el mercado de la pérdida de peso. Con una dieta y ejercicio adecuados, puede ayudar a perder peso.41Un mineral no esencial que se encuentra en los alimentos y que se muestra prometedor en muchos estudios científicos de modelos animales es el vanadio. Se ha descubierto que el vanadio ayuda a reducir el peso y a disminuir los niveles de glucosa.42

Los autores no suscribimos la afirmación de que estos minerales por sí solos ayudan a perder peso. Para que la pérdida de peso sea efectiva, es necesario controlar la comida y hacer ejercicio. El único argumento lógico que tiene sentido en cuanto a por qué las empresas comercializan oligoelementos como solución para la pérdida de peso es porque la deficiencia de minerales y nutrientes sigue ocurriendo en la obesidad. El no tener los minerales que ayudan en el metabolismo impide el uso eficiente de las reservas de energía. Por lo tanto, restablecer los niveles de minerales afectados por la obesidad restaura la capacidad del cuerpo para utilizar adecuadamente las reservas de energía y grasa.

Tomar más del mineral tampoco mejora los efectos metabólicos. Tampoco lo hace el tomar más para curar cualquier enfermedad o condiciones de curación. En cambio, te pone en riesgo de desarrollar toxicidad de los minerales. Nuestro cuerpo sólo puede utilizar lo que necesita; cualquier exceso es desechado o almacenado.

Sin embargo, es seguro decir que obtener los nutrientes adecuados, incluyendo los oligoelementos, es el paso correcto para perder peso. Controlar el peso y hacer ejercicio regularmente sólo acelerará la pérdida de peso, y condicionará al cuerpo en los cambios fisiológicos que están ocurriendo debido a la disminución de los alimentos. Tomar shilajit es útil para perder peso, ya que tiene bioactivos que actúan como poderosos transportadores de nutrientes, y también promueve un excelente uso de la energía. El shilajit también ayuda a mantener el equilibrio de los electrolitos al proporcionarle a su cuerpo electrolitos.

Incluso sin suplementos herbales, es mejor comer un plato lleno de buena comida con todos los nutrientes necesarios para una salud adecuada. Junto con el ejercicio, la moderación alimenticia y las prácticas diarias saludables, puedes perder de forma natural sin necesidad de suplementos.

La comida es la mejor medicina en este tiempo y la edad ya no se aplica. Es mucho más apropiado decir que la comida sana es la mejor medicina.

No podemos exagerar la necesidad de minerales esenciales en el cuerpo, pero aún no corremos a la farmacia y compramos un frasco de multivitaminas o multiminerales para asegurar una mejor salud. Todo lo que necesitas lo puedes encontrar comiendo alimentos orgánicos enteros y densos en nutrientes. El beneficio de los oligoelementos se puede obtener simplemente comiendo alimentos de varios grupos de alimentos.

Si usted siente que no está funcionando de la mejor manera posible, incluso cuando está comiendo alimentos saludables con regularidad, le recomendamos que consulte a un médico antes de tomar suplementos. Muchos de los signos y síntomas de la deficiencia de minerales son signos y síntomas de otras condiciones también. No se autodiagnostique. Pregunte a un médico para estar seguro.

La suplementación mineral debe ser el último recurso. Tome suplementos minerales cuando esté seguro de que no está obteniendo suficiente cantidad de ellos a través de los alimentos o cuando su médico ya haya hecho un diagnóstico de deficiencia de nutrientes. En lugar de las multivitaminas, los herbominerales son buenas alternativas que pueden ofrecer más beneficios. Shilajit es un excelente ejemplo y está científicamente respaldado para contener una amplia gama de nutrientes, incluidos los minerales, de la misma manera que se encuentran en los alimentos. Es un suplemento de nutrientes ideal para el uso diario. El Shilajit se combina bien con otras hierbas como el ginseng, ashwagandha, Tribulus e incluso con hierbas comunes y especias como el ajo y el jengibre. Las formulaciones herbales de Shilajit se pueden hacer en casa. Añadiéndolas a tu batido de proteínas matutino también hace maravillas en tu cuerpo, para que puedas asumir el día que viene.

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